

Robe or pâle aux reflets argentés. L’aromatique du nez est axé sur la fraicheur et la minéralité du vin par des notes de silex, de fleurs blanches et d’acacia. L’attaque en bouche est marquée par une acidité et une tension amenant toute la fraicheur au vin. A cela s’accompagne une texture enveloppée et généreuse en milieu de bouche ; puis une finale centrée sur des notes d’agrumes et de minéralité offrant une sensation de salinité et de fraicheur ; la salivation finale apporte la longueur nécessaire sur le vin.
CARACTERISTIQUES
Vignes : Chardonnay exclusivement, plantée en 1990.
Superficie : 0,71 hectares
Terroir : Sol argilo-calcaire, assez caillouteux
Mode de conduite : Vignes enherbées et effeuillées
Elevage : 6 mois en fûts de chêne français
Production : 4000 bouteilles/an
Robe : Or pâle à reflets verts, brillante
Nez : Elégants parfums d’agrumes et de fleurs blanches, nuancés par une légère touche de pain
grillé
Bouche : Ample, vif, charpenté. Elégante finale de fruits exotiques nuancée par des arômes vanillés
Fiche technique